营养美味鸡蛋饼

6.8分

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@七色花

时间:10-30分钟，难度:简单，配方:鸡蛋、面粉、胡萝卜、黄瓜，步骤:1.将黄瓜、胡萝卜、腊肠切细丁，香葱 2.胡萝卜入锅加水煮一会，以免煎不熟 3.将鸡蛋打匀，加入胡萝卜水适量、黄 4.开中火，用平底不粘锅，在锅里倒一

10-30分钟简单咸甜

鸡蛋 3个、面粉适量、盐少量、胡萝卜适量、黄瓜适量、腊肠半根、香葱适量

步骤1.

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将黄瓜、胡萝卜、腊肠切细丁，香葱切末备用。

步骤2.

胡萝卜入锅加水煮一会，以免煎不熟；煮后的胡萝卜水备用。

步骤3.

将鸡蛋打匀，加入胡萝卜水适量、黄瓜丁、胡萝卜丁、腊肠丁、葱末，搅匀；之后加入面粉，边加边搅拌直至搅拌均匀。

步骤4.

开中火，用平底不粘锅，在锅里倒一点油，把面糊从中间倒下去，可摇晃锅子使面糊均匀地向四周散开,也可用勺子帮忙，尽可能让面糊铺平锅子底部。

步骤5.

面糊表面凝固后即可翻一面煎了，当面饼两面都变成金黄色时，盛出面饼，鸡蛋饼就做好了。

步骤6.

将鸡蛋饼四周切去成方形，然后切块装盘即可。

窍门配方

营养美味鸡蛋饼

将黄瓜、胡萝卜、腊肠切细丁，香葱切末备用。

胡萝卜入锅加水煮一会，以免煎不熟；煮后的胡萝卜水备用。

将鸡蛋打匀，加入胡萝卜水适量、黄瓜丁、胡萝卜丁、腊肠丁、葱末，搅匀；之后加入面粉，边加边搅拌直至搅拌均匀。

开中火，用平底不粘锅，在锅里倒一点油，把面糊从中间倒下去，可摇晃锅子使面糊均匀地向四周散开,也可用勺子帮忙，尽可能让面糊铺平锅子底部。

面糊表面凝固后即可翻一面煎了，当面饼两面都变成金黄色时，盛出面饼，鸡蛋饼就做好了。

将鸡蛋饼四周切去成方形，然后切块装盘即可。