茴香饺子

8.4分
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狼之舞
时间:10分钟以内，难度:简单，配方:生姜、面粉、茴香菜、猪五花肉，步骤:1.猪五花肉用快刀切成细条，细细的剁 2.在剁制的过程中加一点生姜末可去肉 3.把剁好的肉馅盛到小盆里，倒入少许 4.倒入适量酱油提鲜，搅匀。
10分钟以内 简单 辣

配方

6种材料
茴香菜 适量、猪五花肉 适量、食油 适量、精盐 适量、生姜 适量、面粉 适量

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
猪五花肉用快刀切成细条，细细的剁成肉馅。
步骤2.
在剁制的过程中加一点生姜末可去肉腥。
步骤3.
把剁好的肉馅盛到小盆里，倒入少许料酒，搅匀。
步骤4.
倒入适量酱油提鲜，搅匀。
步骤5.
把加入调料的肉馅顺一个方向用力搅拌，上劲。备用。
步骤6.
把小茴香菜择洗干净，控净水。用刀切碎即可。
步骤7.
把切好的茴香末盛到盆里，放入腌渍好的肉馅，倒入少许食油、精盐、用力拌匀即可。
步骤8.
把面粉活成稍软的面团，饧30分钟。
步骤9.
把饧好的面团揉匀，搓条，切成需要大小的面剂子，用擀面杖擀成薄薄的饺子皮。
步骤10.
包入拌好的菜陷，捏边成饺子形状。
步骤11.
锅里坐水，水开后下入包好的饺子，把勺子口朝下，轻轻的推动饺子防止巴锅。大火煮开后点两次凉水，再开锅等饺子鼓胀浮起即可捞出。

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茴香饺子
猪五花肉用快刀切成细条，细细的剁成肉馅。
在剁制的过程中加一点生姜末可去肉腥。
把剁好的肉馅盛到小盆里，倒入少许料酒，搅匀。
倒入适量酱油提鲜，搅匀。
把加入调料的肉馅顺一个方向用力搅拌，上劲。备用。
把小茴香菜择洗干净，控净水。用刀切碎即可。
把切好的茴香末盛到盆里，放入腌渍好的肉馅，倒入少许食油、精盐、用力拌匀即可。
把面粉活成稍软的面团，饧30分钟。
把饧好的面团揉匀，搓条，切成需要大小的面剂子，用擀面杖擀成薄薄的饺子皮。
包入拌好的菜陷，捏边成饺子形状。
锅里坐水，水开后下入包好的饺子，把勺子口朝下，轻轻的推动饺子防止巴锅。大火煮开后点两次凉水，再开锅等饺子鼓胀浮起即可捞出。