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窍门配方

西兰花梗炒鸡杂
原料图
西兰花梗切片,鸡内脏处理干净切块,大蒜剁碎,干辣椒剪成小圈
锅内入适量清油,放入蒜末和干辣椒炒香
倒入鸡内脏,入料酒、生抽和糖翻炒至熟,入盐调味后出锅备用
另起一锅入油和蒜末爆香,倒入西兰花梗翻炒至变色,入盐调味
把先前炒好的鸡内脏倒入锅内,和西兰花梗翻炒几下,即可出锅