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窍门配方

【闽南】小煸腊肉
炒之前把材料准备好,腊肉该洗该泡不能偷懒
锅下油热爆下腊肉,翻炒几下
放入蒜头与红辣椒爆出香味,倒入一匙白酒让腊肉吸收增加香味。
再倒入青椒翻炒
放入细芹及调味翻炒几下
即可起锅享用