干锅花菜

6.5分

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啊呜咖啡

时间:10-30分钟，难度:简单，配方:花菜、青辣椒、姜片、红辣椒，步骤:1.花菜洗净掰成小块~腊肉片洗净沥水 2.热锅冷油煸炒腊肉、姜片~待到腊肉 3.放入花菜继续炒 4.倒入少许生抽和少许水~水沸腾之后

10-30分钟简单辣

花菜半颗、青辣椒适量、腊肉片十来片、香菜末一把、姜片 2片、红辣椒适量、生抽适量、白糖适量、料酒适量

步骤1.

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花菜洗净掰成小块~腊肉片洗净沥水~

步骤2.

热锅冷油煸炒腊肉、姜片~待到腊肉肥肉部分颜色变成透明了~倒入料酒去腥

步骤3.

放入花菜继续炒

步骤4.

倒入少许生抽和少许水~水沸腾之后换小铁锅~

步骤5.

没有小铁锅的也可以不要换~不要盖盖子~大火转成中火~将花菜烧成半熟放入青红辣椒块和少许白糖~筷子稍微翻炒一下~撒上香菜末就好了~这种天气~小铁锅下面放一个酒精炉~热热乎乎的~可好了~

窍门配方

干锅花菜

花菜洗净掰成小块~腊肉片洗净沥水~

热锅冷油煸炒腊肉、姜片~待到腊肉肥肉部分颜色变成透明了~倒入料酒去腥

放入花菜继续炒

倒入少许生抽和少许水~水沸腾之后换小铁锅~

没有小铁锅的也可以不要换~不要盖盖子~大火转成中火~将花菜烧成半熟放入青红辣椒块和少许白糖~筷子稍微翻炒一下~撒上香菜末就好了~这种天气~小铁锅下面放一个酒精炉~热热乎乎的~可好了~