培根芦笋卷

6.6分

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时间:10分钟以内，难度:简单，配方:芦笋、培根、辣椒粉、胡椒粉，步骤:1.提前将原料准备好 2.芦笋清洗干净去除较老的根茎，只保 3.锅内倒入清水煮沸，将芦笋段放入沸 4.用培根把芦笋裹住定型，用牙签固定

10分钟以内简单咸鲜

芦笋 300g、培根 150g、辣椒粉适量、胡椒粉适量

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

提前将原料准备好

步骤2.

芦笋清洗干净去除较老的根茎，只保留娇嫩的部位，切成5厘米长的段

步骤3.

锅内倒入清水煮沸，将芦笋段放入沸水中焯至断生，马上捞出沥干水分待用

步骤4.

用培根把芦笋裹住定型，用牙签固定待用（其实不用牙签也行，培根受热变卷也可以达到定型的效果）

步骤5.

平底锅烧热，将卷好的芦笋卷放入平底锅中用小火煎（此时不需要放油，因为培根有油）

步骤6.

待培根煎至两面金黄成熟时，捞出撒上辣椒粉、胡椒粉即可（不需要放盐，培根本来就有味道哦）

1. 芦笋焯水时把握时间，以免时间过长变老影响口感 2. 煎芦笋卷时，因为培根含有油，所以锅内不需要另外放油 3. 培根自带咸味，无需放盐

包含此做法的食谱

生鲜

窍门配方

培根芦笋卷

提前将原料准备好

芦笋清洗干净去除较老的根茎，只保留娇嫩的部位，切成5厘米长的段

锅内倒入清水煮沸，将芦笋段放入沸水中焯至断生，马上捞出沥干水分待用

用培根把芦笋裹住定型，用牙签固定待用（其实不用牙签也行，培根受热变卷也可以达到定型的效果）

平底锅烧热，将卷好的芦笋卷放入平底锅中用小火煎（此时不需要放油，因为培根有油）

待培根煎至两面金黄成熟时，捞出撒上辣椒粉、胡椒粉即可（不需要放盐，培根本来就有味道哦）