紫土豆饼

9.0分
9人已做过
不愿下楼的猫
时间:10分钟以内，难度:简单，配方:紫土豆、胡萝卜、尖椒、鸡蛋，步骤:1.准备食材：紫土豆三个、胡萝卜一根 2.紫土豆、胡萝卜削皮洗净，尖椒洗净 3.紫土豆切丝备用（我不是显摆我切丝 4.尖椒和胡萝卜切丝备用。
10分钟以内 简单 咸鲜

配方

9种材料
紫土豆 三个、胡萝卜 一根、尖椒 一个、鸡蛋 一个、面粉 适量、大葱 适量、花生油 适量、盐 一小勺、黑胡椒粉 适量

做法

13个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备食材：紫土豆三个、胡萝卜一根、青椒一个、鸡蛋一个、面粉适量、大葱适量。
步骤2.
紫土豆、胡萝卜削皮洗净，尖椒洗净备用。
步骤3.
紫土豆切丝备用（我不是显摆我切丝切的细，我只是觉得颜色漂亮而已）。
步骤4.
尖椒和胡萝卜切丝备用。
步骤5.
切好的食材放入盆中加一小勺盐、适量黑胡椒粉、一个鸡蛋，搅拌均匀。
步骤6.
加入适量面粉（如果很干就加少量水）。
步骤7.
搅拌均匀。
步骤8.
电饼铛预热后打上适量花生油。
步骤9.
用筷子夹入拌好的土豆丝，尽量让它成圆形并用筷子按平整。
步骤10.
盖上电饼铛开始煎饼。
步骤11.
指示灯停了以后打开用铲子把土豆饼翻面。
步骤12.
再稍微煎一下。
步骤13.
煎至有点焦黄即可装盘了。

窍门
1、没有紫土豆直接用我们平常吃的土豆就可以了。 2、土豆可以直接用擦子擦成丝，我是练刀工切着玩呢。 3、发现用擦子擦丝的话水分会比较多，刀切的话水分比较少，所以加面粉搅拌的时候如果太干可以稍微加一点点水。 4、没有电饼铛的可以直接用锅煎，注意火候不要太大，别糊了就行了。

相关专题

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 土豆饼的做法大全

紫土豆饼
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

紫土豆饼
准备食材：紫土豆三个、胡萝卜一根、青椒一个、鸡蛋一个、面粉适量、大葱适量。
紫土豆、胡萝卜削皮洗净，尖椒洗净备用。
紫土豆切丝备用（我不是显摆我切丝切的细，我只是觉得颜色漂亮而已）。
尖椒和胡萝卜切丝备用。
切好的食材放入盆中加一小勺盐、适量黑胡椒粉、一个鸡蛋，搅拌均匀。
加入适量面粉（如果很干就加少量水）。
搅拌均匀。
电饼铛预热后打上适量花生油。
用筷子夹入拌好的土豆丝，尽量让它成圆形并用筷子按平整。
盖上电饼铛开始煎饼。
指示灯停了以后打开用铲子把土豆饼翻面。
再稍微煎一下。
煎至有点焦黄即可装盘了。