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法式红酒鹅肝
小堂堂妈妈
时间:10-30分钟，难度:一般，配方:鹅肝、蓝莓酱、红酒、黑胡椒，步骤:1.鹅肝切片，大约8毫米厚 2.用红酒和黑胡椒，盐腌制一下 3.腌制大概10分钟，两面沾上淀粉 4.平底锅放油，煎鹅肝，全程保持小火
10-30分钟
一般
甜
步骤1.
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鹅肝切片，大约8毫米厚
步骤2.
用红酒和黑胡椒，盐腌制一下
步骤3.
腌制大概10分钟，两面沾上淀粉
步骤4.
平底锅放油，煎鹅肝，全程保持小火，不断的翻面，以免糊了
步骤5.
另起锅，放少许油，放一勺蓝莓酱
步骤6.
放红酒
步骤7.
放一勺蜂蜜
步骤8.
放胡椒粉和黑胡椒，熬至浓稠
步骤9.
浇到鹅肝上即可，鹅肝外皮酥脆，里面香软，好吃极了，配上自己酿制的红酒，感觉好极了，今年的红酒颜色很漂亮呢
腌制鹅肝的时候不要过咸，如果淡了可以在酱汁里放盐
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