丸子烧白菜

9.3分
10人已做过
清酒淡茶
时间:10-30分钟，难度:简单，配方:白菜、海米、蚝油、鸡精，步骤:1.白菜洗净切块 2.猪肉馅里放入葱姜末，加入料酒 3.放入蚝油 4.放入盐
10-30分钟 简单 酸辣

配方

10种材料
白菜 小半棵、猪绞肉 400g、海米 1匙、蚝油 1匙、盐 1勺、鸡精 少许、葱末 1匙、姜末 半匙、葱花 适量、淀粉 1匙

做法

17个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
白菜洗净切块
步骤2.
猪肉馅里放入葱姜末，加入料酒
步骤3.
放入蚝油
步骤4.
放入盐
步骤5.
放入鸡精，1匙淀粉搅拌均匀
步骤6.
放入一个鸡蛋搅拌均匀，直至上劲。
步骤7.
锅内放水烧开，将肉馅做成丸子汆熟
步骤8.
盛出备用。
步骤9.
锅内放油烧热，放入葱花炝锅，放入海米炒出香味
步骤10.
放入白菜炒软
步骤11.
加蚝油
步骤12.
生抽
步骤13.
放入盐
步骤14.
放入鸡精
步骤15.
放入少量清水
步骤16.
放入丸子，大火烧开，至收汁即可。
步骤17.
盛出装盘即可。

窍门

在放鸡蛋之前放入淀粉搅拌均匀，再放鸡蛋丸子更滑嫩，且不易碎。

相关专题

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 白菜丸子的做法大全

丸子烧白菜
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

丸子烧白菜
白菜洗净切块
猪肉馅里放入葱姜末，加入料酒
放入蚝油
放入盐
放入鸡精，1匙淀粉搅拌均匀
放入一个鸡蛋搅拌均匀，直至上劲。
锅内放水烧开，将肉馅做成丸子汆熟
盛出备用。
锅内放油烧热，放入葱花炝锅，放入海米炒出香味
放入白菜炒软
加蚝油
生抽
放入盐
放入鸡精
放入少量清水
放入丸子，大火烧开，至收汁即可。
盛出装盘即可。