可可五仁酥

9.1分
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双手暖心
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:五仁馅、可可粉，步骤:1.水油皮和油酥分别称重 2.五仁馅分割成12分揉成一团，备用 3.水油皮和油酥分别揉成面团，松弛半 4.松弛好的面团分成六等分
30分钟-1小时 一般 清淡

配方

2种材料
五仁馅 200g左右、可可粉 适量

做法

21个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
水油皮和油酥分别称重
步骤2.
五仁馅分割成12分揉成一团，备用
步骤3.
水油皮和油酥分别揉成面团，松弛半小时
步骤4.
松弛好的面团分成六等分
步骤5.
取一份水油皮面团压扁
步骤6.
放入一份油酥
步骤7.
用虎口收紧
步骤8.
收口朝下，依次做好所有面团，静止十五分钟
步骤9.
取一份面团，压扁，擀成长条状
步骤10.
从上往下卷起来，依次做好所有面团，静止十五分钟
步骤11.
取一份面卷，竖放，按扁
步骤12.
再次擀开，呈条状
步骤13.
再次从上往下卷好，依次做好所有面卷，静止十五分钟
步骤14.
取一份面卷，从中间分开，切口朝上
步骤15.
取其中一份，切口朝上，按扁
步骤16.
擀开，呈中间厚边上薄
步骤17.
放入一份五仁陷
步骤18.
用虎口收紧
步骤19.
收口朝下
步骤20.
依次做好所有，入烤箱中层190度，半小时左右
步骤21.
这样就做好了

窍门

暖心提示:五仁馅是没有糖的，我只用了少量糖在皮上，是做给老人吃的，如果你喜欢甜味要适量增加糖的分量

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可可五仁酥
水油皮和油酥分别称重
五仁馅分割成12分揉成一团，备用
水油皮和油酥分别揉成面团，松弛半小时
松弛好的面团分成六等分
取一份水油皮面团压扁
放入一份油酥
用虎口收紧
收口朝下，依次做好所有面团，静止十五分钟
取一份面团，压扁，擀成长条状
从上往下卷起来，依次做好所有面团，静止十五分钟
取一份面卷，竖放，按扁
再次擀开，呈条状
再次从上往下卷好，依次做好所有面卷，静止十五分钟
取一份面卷，从中间分开，切口朝上
取其中一份，切口朝上，按扁
擀开，呈中间厚边上薄
放入一份五仁陷
用虎口收紧
收口朝下
依次做好所有，入烤箱中层190度，半小时左右
这样就做好了