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窍门配方

凉拌木耳豆角
豆角。
木耳泡发好,水焯熟,装盘备用。
配料:蒜末、熟芝麻、干辣椒。
配料碗内加入酱油、陈醋、糖、香油,最后再浇上热油,备用。
水烧开,加点盐将豆角焯熟。
捞起,装入木耳盘中。
浇上配料汁拌匀。
成品。开胃凉菜,夏季之选。