铁板黑胡椒汁爆八爪鱼

9.0分
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小满日食记
时间:30分钟-1小时，难度:难，配方:八爪鱼、蒜苔、胡萝卜、洋葱，步骤:1.精选鲜活八爪鱼。 2.清洗干净。 3.洋葱包皮。 4.胡萝卜改刀。
30分钟-1小时 难 咸鲜

配方

5种材料
八爪鱼 一斤、蒜苔 少许、胡萝卜 少许、洋葱 一个、黑胡椒汁 少许

做法

15个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
精选鲜活八爪鱼。
步骤2.
清洗干净。
步骤3.
洋葱包皮。
步骤4.
胡萝卜改刀。
步骤5.
蒜苔备用。
步骤6.
过水炒熟。
步骤7.
八爪鱼焯水。
步骤8.
八爪鱼改刀。
步骤9.
头部破开。
步骤10.
热油爆炒。
步骤11.
加入辅料。
步骤12.
黑胡椒汁入锅。
步骤13.
翻炒入味。
步骤14.
加热铁板。
步骤15.
八爪鱼放入热铁板。

窍门

铁板一定要烧热，而且八爪鱼必须爆炒！

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铁板黑胡椒汁爆八爪鱼
精选鲜活八爪鱼。
清洗干净。
洋葱包皮。
胡萝卜改刀。
蒜苔备用。
过水炒熟。
八爪鱼焯水。
八爪鱼改刀。
头部破开。
热油爆炒。
加入辅料。
黑胡椒汁入锅。
翻炒入味。
加热铁板。
八爪鱼放入热铁板。