手擀鸡蛋面

9.3分
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芊芊_DOkzbcaviraI
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:鸡蛋、高汤、空心菜、猪肉，步骤:1.面粉加入鸡蛋和一点点盐 2.加一点点水搅成面絮 3.揉成光滑的面团，盖保鲜膜静置20 4.准备好配菜
30分钟-1小时 一般 咸鲜

配方

9种材料
中筋面粉 150克、鸡蛋 2个（一个擀面，一个煎成荷包蛋）、高汤 一碗、空心菜 少许、葱 适量、猪肉 适量、盐 适量、鸡精 适量、胡椒粉 适量

做法

20个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
面粉加入鸡蛋和一点点盐
步骤2.
加一点点水搅成面絮
步骤3.
揉成光滑的面团，盖保鲜膜静置20分钟
步骤4.
准备好配菜
步骤5.
鸡蛋煎熟，猪肉切成片（用淀粉抓匀），葱切成沫
步骤6.
面团擀成大薄片
步骤7.
折叠好面片
步骤8.
切成细条状
步骤9.
抖开面条
步骤10.
起锅烧水
步骤11.
水开后下面条煮开
步骤12.
面条过凉水
步骤13.
一碗高汤入锅内烧开
步骤14.
下猪肉片煮一会儿
步骤15.
下荷包蛋煮
步骤16.
下面条煮熟
步骤17.
汤开后下空心菜再加盐、鸡精、胡椒粉调味
步骤18.
加葱花
步骤19.
起锅
步骤20.
开吃了哦。

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手擀鸡蛋面
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手擀鸡蛋面
面粉加入鸡蛋和一点点盐
加一点点水搅成面絮
揉成光滑的面团，盖保鲜膜静置20分钟
准备好配菜
鸡蛋煎熟，猪肉切成片（用淀粉抓匀），葱切成沫
面团擀成大薄片
折叠好面片
切成细条状
抖开面条
起锅烧水
水开后下面条煮开
面条过凉水
一碗高汤入锅内烧开
下猪肉片煮一会儿
下荷包蛋煮
下面条煮熟
汤开后下空心菜再加盐、鸡精、胡椒粉调味
加葱花
起锅
开吃了哦。