天天菜谱
共15图
羊肉大葱饺子
9.0分
102人已做过
难
配方
9种材料
羊肉
1千克、
面粉
1千克、老抽 适量、五香粉 适量、盐鸡精 适量、料酒 少许、
姜
一块、
大葱
4……、
胡萝卜
一根
做法
14个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
和面
步骤2.
醒面
步骤3.
开始剁馅
步骤4.
剁成肉泥
步骤5.
葱洗净切成末
步骤6.
胡萝卜切碎
步骤7.
放入十三香,姜末葱末和羊肉一起搅拌
步骤8.
放老抽少许芝麻油调匀,放盐鸡精调味
步骤9.
开始把醒好的面团切小段
步骤10.
擀成薄皮
步骤11.
开始包
步骤12.
一些冷冻,可以煎,煮,蒸……
步骤13.
一些带烧水煮
步骤14.
纯肉新鲜饺子待锅水沸后煮饺子,盖盖煮开了之后开盖煮不用放生水看饺子边透明就可以出锅了!
窍门
开盖煮馅盖盖煮皮
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菜谱:
9
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做法
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羊肉大葱饺子
和面
醒面
开始剁馅
剁成肉泥
葱洗净切成末
胡萝卜切碎
放入十三香,姜末葱末和羊肉一起搅拌
放老抽少许芝麻油调匀,放盐鸡精调味
开始把醒好的面团切小段
擀成薄皮
开始包
一些冷冻,可以煎,煮,蒸……
一些带烧水煮
纯肉新鲜饺子待锅水沸后煮饺子,盖盖煮开了之后开盖煮不用放生水看饺子边透明就可以出锅了!