清蒸大闸蟹

8.8分
24人已做过
中华琪食
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:大闸蟹、料酒、香醋、生抽，步骤:1.个个活的，因为死蟹有毒素。 2.拿出盘里。 3.一个个用牙刷刷干净，用直流清水清 4.已刷好的。
30分钟-1小时 一般 原味

配方

9种材料
大闸蟹 20只、葱段 一根、生姜片 几片、料酒 几滴、香醋 一点、生抽 一点、蒜末 些许、香油 几滴、花生油 一点

做法

13个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
个个活的，因为死蟹有毒素。
步骤2.
拿出盘里。
步骤3.
一个个用牙刷刷干净，用直流清水清洗。
步骤4.
已刷好的。
步骤5.
准备姜葱，蒜末。
步骤6.
用花生油爆香蒜末。
步骤7.
然后倒入碗里，加生抽，香醋，香油即可做成调味汁(因为蟹都是寒凉之物)。
步骤8.
蒸锅倒入适量清水，加入葱姜，料酒去腥。
步骤9.
将蟹摆好。
步骤10.
水开盖盖中火蒸15-18分钟，(因蟹大小而定时间)。
步骤11.
看起来好看的颜色。
步骤12.
美美的。
步骤13.
沾调味汁更香甜！?

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清蒸大闸蟹
个个活的，因为死蟹有毒素。
拿出盘里。
一个个用牙刷刷干净，用直流清水清洗。
已刷好的。
准备姜葱，蒜末。
用花生油爆香蒜末。
然后倒入碗里，加生抽，香醋，香油即可做成调味汁(因为蟹都是寒凉之物)。
蒸锅倒入适量清水，加入葱姜，料酒去腥。
将蟹摆好。
水开盖盖中火蒸15-18分钟，(因蟹大小而定时间)。
看起来好看的颜色。
美美的。
沾调味汁更香甜！?