8.0分
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经典老式面包
森屿烘焙
时间:2小时以上，难度:一般，配方:白糖、酵母、高粉，步骤:1.把所有酵母头所需材料放入面包桶搅 2.发酵好的面团内部成蜂窝状 3.加入除黄油外的其它主面团材料和成 4.再启动一次和面程序揉至完全扩展阶
2小时以上
一般
甜
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
把所有酵母头所需材料放入面包桶搅拌均匀并发酵
步骤2.
发酵好的面团内部成蜂窝状
步骤3.
加入除黄油外的其它主面团材料和成光滑的面团后再加入黄油
步骤4.
再启动一次和面程序揉至完全扩展阶段
步骤5.
面团再次发酵至两倍大，取出排气并平均分成八份
步骤6.
取一份面团擀成长条
步骤7.
从一端卷起并从中间一分为二
步骤8.
依次做好所有的面包胚放入模具中进烤箱再次发酵
步骤9.
待面包胚发酵至1.5倍大时取出刷蛋液，烤箱180度预热10分钟再烤20分钟左右即可
步骤10.
成品欣赏
步骤11.
成品欣赏
烘烤温度要按自己烤箱的实际情况稍作调整。
面包烘烤过程中上色满意后及时加盖锡纸。
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