椒盐煎豆腐

6.6分

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食尚煮易

时间:10-30分钟，难度:一般，配方:豆腐、小葱、椒盐粉、鸡粉，步骤:1.备好食材 2.豆腐冲洗一下切厚片，葱洗净去须， 3.热锅，倒入食用油，下豆腐中火煎片 4.煎成两面焦黄色

10-30分钟一般清淡

豆腐 1块、小葱 1根、椒盐粉适量、鸡粉少许、油适量

步骤1.

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备好食材

步骤2.

豆腐冲洗一下切厚片，葱洗净去须，切段

步骤3.

热锅，倒入食用油，下豆腐中火煎片刻

步骤4.

煎成两面焦黄色

步骤5.

撒下葱段

步骤6.

遮上锅盖焗1分钟

步骤7.

调入鸡粉、椒盐粉，抛匀食材即可铲起

食尚小贴士：煎豆腐时先大火煎至定型，后调成小火煎成焦黄色，用木铲和木铲配合轻轻翻面，这样豆腐就能保持完整好看~椒盐粉同样有咸味而且还多了一点香味，它代替了食用盐~

包含此做法的食谱

砂锅

窍门配方

椒盐煎豆腐

备好食材

豆腐冲洗一下切厚片，葱洗净去须，切段

热锅，倒入食用油，下豆腐中火煎片刻

煎成两面焦黄色

撒下葱段

遮上锅盖焗1分钟

调入鸡粉、椒盐粉，抛匀食材即可铲起