椒盐豆腐

7.4分
93人已做过
一般 椒盐味、糖醋

配方

11种材料
豆腐 一块、盐 适量、鸡精 适量、老抽 适量、白糖 适量、番茄酱 适量、花椒粉 适量、淀粉 适量、陈醋 适量、水 适量、辣椒末 适量

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
豆腐事先放到淡盐水里浸泡约半小时。
步骤2.
然后将豆腐切成等大的块状
步骤3.
盐、老抽、陈醋、鸡精、番茄酱、辣椒末、白糖、清水、淀粉和花椒粉调成汁。
步骤4.
锅中倒入适量油烧热放入切好的豆腐块。
步骤5.
煎到四周金黄后盛出备用。
步骤6.
锅中留底油，加入调好的糖醋汁。
步骤7.
煮到汤汁变浓倒入煎好的豆腐。
步骤8.
翻炒至均匀上色后即可盛出。做好的豆腐撒点小葱碎点缀

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椒盐豆腐
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椒盐豆腐
豆腐事先放到淡盐水里浸泡约半小时。
然后将豆腐切成等大的块状
盐、老抽、陈醋、鸡精、番茄酱、辣椒末、白糖、清水、淀粉和花椒粉调成汁。
锅中倒入适量油烧热放入切好的豆腐块。
煎到四周金黄后盛出备用。
锅中留底油，加入调好的糖醋汁。
煮到汤汁变浓倒入煎好的豆腐。
翻炒至均匀上色后即可盛出。做好的豆腐撒点小葱碎点缀