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【四叶小馆】酥脆蚕豆
四叶小馆
时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:小辣椒、西红柿、大蒜、干蚕豆，步骤:1.干蚕豆凉水泡发 2.控干水 3.冷油下锅把蚕豆炸制金黄关火 4.然后继续在油里浸泡数分钟，漏勺滤
30分钟-1小时
简单
咸鲜
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
干蚕豆凉水泡发
步骤2.
控干水
步骤3.
冷油下锅把蚕豆炸制金黄关火
步骤4.
然后继续在油里浸泡数分钟，漏勺滤干油
步骤5.
大蒜拍碎
步骤6.
西红柿切碎
步骤7.
小青椒切碎
步骤8.
热油下锅翻炒大蒜、西红柿、辣椒成酱汁
步骤9.
炸好的蚕豆拌入辣椒酱中即可~
步骤10.
开动！
1.蚕豆用油浸泡一下会更酥脆；
2.炸好的豆子可以直接沾着辣椒吃，也可以浸泡在辣椒里面时间久一些再吃，不过要小心泡太久了就不脆了~
