黑米黄桃派

9.5分
14人已做过
雪峰儿
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:白糖、黄油、鸡蛋、淡奶油，步骤:1.黑米用水泡开。 2.用电饭煲蒸成黑米饭。 3.黄油加入白糖打成发白的颜色。 4.分三次加入蛋液。
30分钟-1小时 一般 甜

配方

9种材料
底筋面粉 180克、白糖 40克、黄油 100克、鸡蛋 2个、巴马黑米 100克、淡奶油 40克、牛奶 200克、蛋黄 3个、白糖 1大勺

做法

19个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
黑米用水泡开。
步骤2.
用电饭煲蒸成黑米饭。
步骤3.
黄油加入白糖打成发白的颜色。
步骤4.
分三次加入蛋液。
步骤5.
打成羽毛状。
步骤6.
加入低筋粉。
步骤7.
带一次性手套抓匀。
步骤8.
放冰箱冷藏。
步骤9.
黄桃罐头备用。
步骤10.
淡奶油，牛奶，白糖和蛋黄搅拌均匀，黄桃控干。
步骤11.
把黑米放入蛋液中。
步骤12.
把派皮面团拿出。
步骤13.
放到派模具中，用手推开和模具贴合。
步骤14.
放入黑米派液。
步骤15.
盖上一块黄桃。
步骤16.
放入烤箱210度20分钟。
步骤17.
烤好了，拿出把黄桃上刷蜂蜜即可。
步骤18.
好吃的黑米黄桃派。。
步骤19.
黑米香香的还很有嚼劲，黄桃脆脆的，搭配起来口感棒棒哒。。

窍门
挞和派一般来讲，在今天已经没有什么太大的区别了，严格来讲，它们会有一点小区别，主要在派皮上和大小上。派皮一般含水比较软和酥，略微会倾斜，挞皮一般不含水，比较硬脆，一般是直上直下。现在这个叫塔还是派就很随意了。

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黑米黄桃派
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黑米黄桃派
黑米用水泡开。
用电饭煲蒸成黑米饭。
黄油加入白糖打成发白的颜色。
分三次加入蛋液。
打成羽毛状。
加入低筋粉。
带一次性手套抓匀。
放冰箱冷藏。
黄桃罐头备用。
淡奶油，牛奶，白糖和蛋黄搅拌均匀，黄桃控干。
把黑米放入蛋液中。
把派皮面团拿出。
放到派模具中，用手推开和模具贴合。
放入黑米派液。
盖上一块黄桃。
放入烤箱210度20分钟。
烤好了，拿出把黄桃上刷蜂蜜即可。
好吃的黑米黄桃派。。
黑米香香的还很有嚼劲，黄桃脆脆的，搭配起来口感棒棒哒。。