紫薯饼

8.4分
95人已做过
难 平底锅

配方

4种材料
紫薯 5个、糯米粉 适量、白砂糖 适量、油 适量

做法

13个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备五条小紫薯，适量白砂糖，适量糯米粉
步骤2.
紫薯洗净去皮
步骤3.
切小块
步骤4.
上锅蒸10-15分钟
步骤5.
紫薯蒸熟取出加糖压成泥
步骤6.
压到白砂糖都融化
步骤7.
加入适量的糯米粉
步骤8.
揉成面团
步骤9.
揉成光滑的面困
步骤10.
搓成小圆子再压成饼型
步骤11.
平底锅烧热下油下饼小火煎
步骤12.
煎到一面金黄再翻面
步骤13.
两面煎熟出锅装盘

窍门

煎的时候要小火慢煎，不然容易糊

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紫薯饼
准备五条小紫薯，适量白砂糖，适量糯米粉
紫薯洗净去皮
切小块
上锅蒸10-15分钟
紫薯蒸熟取出加糖压成泥
压到白砂糖都融化
加入适量的糯米粉
揉成面团
揉成光滑的面困
搓成小圆子再压成饼型
平底锅烧热下油下饼小火煎
煎到一面金黄再翻面
两面煎熟出锅装盘