紫薯饼

7.0分
81人已做过
一般 香甜 平底锅

配方

4种材料
牛奶 适量、糯米粉 1/、紫薯泥 2杯、红豆沙 适量

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
紫薯去皮切片，上锅蒸熟。（紫薯很容易氧化呢，去皮很快就会变色了，我是去皮后泡在水里，然后尽快切片蒸。）
步骤2.
用勺子捣烂，然后用网筛过筛一遍。（我的大筛不知道收到哪了，只找到一个小的，弄起来好困难哦，最后犯懒了，没过筛了，直接捏烂就做了，做出来的饼带有颗粒，也不错的。）
步骤3.
取2杯紫薯泥放入糯米粉和牛奶揉成团。
步骤4.
揪一小块面团，压扁，中间放上豆沙。
步骤5.
收口，稍压扁成饼状。
步骤6.
平底锅抹油，小火把饼煎至两面金黄即可。
步骤7.
软糯香甜的饼出炉了。

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紫薯饼
紫薯去皮切片，上锅蒸熟。（紫薯很容易氧化呢，去皮很快就会变色了，我是去皮后泡在水里，然后尽快切片蒸。）
用勺子捣烂，然后用网筛过筛一遍。（我的大筛不知道收到哪了，只找到一个小的，弄起来好困难哦，最后犯懒了，没过筛了，直接捏烂就做了，做出来的饼带有颗粒，也不错的。）
取2杯紫薯泥放入糯米粉和牛奶揉成团。
揪一小块面团，压扁，中间放上豆沙。
收口，稍压扁成饼状。
平底锅抹油，小火把饼煎至两面金黄即可。
软糯香甜的饼出炉了。