油泼面

6.6分

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一般擀面杖

面粉适量、鸡蛋、油适量、盐适量、花生碎适量、香菜适量、葱花适量、蒜末适量、生抽适量、香油适量、鸡精适量、胡椒粉适量、酱油适量、辣椒面适量

步骤1.

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把适量的白粉，盐，一个鸡蛋放在盆里，揉成面团，醒20分钟

步骤2.

准备好配菜，花生碎，香菜，葱花，蒜末

步骤3.

锅里放少许的油和盐，把水烧开放入配菜，抄一下就行，去生，把醒好的面用擀面杖擀成薄片，切成2个手指宽，锅里烧开水放点盐以免粘锅下入面条，烧开再用凉水过一下水，

步骤4.

把豆芽放在盆底，然后把面放在上面，把油菜放在旁边，

步骤5.

倒入准备好的花生碎，葱花，香菜，蒜末，适量的生抽，香油，盐，鸡精，胡椒粉，酱油，辣椒面，锅里油烧热，把油倒在上面，在倒点醋，好吃的油泼面就好了，喜欢吃辣的可以多放点辣的，颜色会更好看一些

包含此做法的食谱

鸡精蒜末生抽胡椒油菜豆芽

窍门配方

油泼面

把适量的白粉，盐，一个鸡蛋放在盆里，揉成面团，醒20分钟

准备好配菜，花生碎，香菜，葱花，蒜末

锅里放少许的油和盐，把水烧开放入配菜，抄一下就行，去生，把醒好的面用擀面杖擀成薄片，切成2个手指宽，锅里烧开水放点盐以免粘锅下入面条，烧开再用凉水过一下水，

把豆芽放在盆底，然后把面放在上面，把油菜放在旁边，

倒入准备好的花生碎，葱花，香菜，蒜末，适量的生抽，香油，盐，鸡精，胡椒粉，酱油，辣椒面，锅里油烧热，把油倒在上面，在倒点醋，好吃的油泼面就好了，喜欢吃辣的可以多放点辣的，颜色会更好看一些