煸炒包心菜

8.1分
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馋嘴乐
时间:10分钟以内，难度:一般，配方:包心菜、花椒、红辣椒、味精，步骤:1.主辅料：包心菜 、辣椒、花椒 2.把包心菜掰成小块，用淡盐水浸泡3 3.洗净、沥干水分。 4.热油，放入辣椒、花椒，小火炒香。
10分钟以内 一般 麻辣

配方

6种材料
包心菜 1个、油 1汤匙、盐 6克、花椒 5克、红辣椒 10克、味精 2克

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
主辅料：包心菜 、辣椒、花椒
步骤2.
把包心菜掰成小块，用淡盐水浸泡30分钟。
步骤3.
洗净、沥干水分。
步骤4.
热油，放入辣椒、花椒，小火炒香。
步骤5.
盛出备用。
步骤6.
锅留底油，放入包心菜。
步骤7.
旺火，反复将其煸炒。
步骤8.
煸炒至包心菜塌秧发软，加盐、味精调味。
步骤9.
放入备用的辣椒、花椒。
步骤10.
继续翻炒均匀，即可关火。
步骤11.
出锅装盘，即可上桌

窍门

1、先把辣椒、花椒炒香盛出，菜肴炒熟后再放，香味浓郁一些。 2、也可以直接煸炒，全凭个人的喜欢。

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煸炒包心菜
主辅料：包心菜 、辣椒、花椒
把包心菜掰成小块，用淡盐水浸泡30分钟。
洗净、沥干水分。
热油，放入辣椒、花椒，小火炒香。
盛出备用。
锅留底油，放入包心菜。
旺火，反复将其煸炒。
煸炒至包心菜塌秧发软，加盐、味精调味。
放入备用的辣椒、花椒。
继续翻炒均匀，即可关火。
出锅装盘，即可上桌