6.6分
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意式蛋白奶油(ITALIAN MERINGUE)
翟女……
时间:10-30分钟，难度:一般，配方:蛋白、柠檬汁、砂糖，步骤:1.准备所有材料。 2.蛋白加柠檬汁。 3.搅拌至软打发。 4.砂糖加水，中火加热。
10-30分钟
一般
甜
步骤1.
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准备所有材料。
步骤2.
蛋白加柠檬汁。
步骤3.
搅拌至软打发。
步骤4.
砂糖加水，中火加热。
步骤5.
等到115度左右，开始有大泡泡时，离火。
步骤6.
缓缓倒入蛋白中，并且打蛋器不断搅拌，直至硬打发。
步骤7.
完成了！随便搭配什么都很好吃哦！
糖浆的温度要注意一下，115度正好，最好有温度计可以测量。
