河芹蒸饺

9.5分
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寻梦一ZbDu
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:普通面粉、香油、蚝油、五香粉，步骤:1.河芹800克，华正冷鲜肉1斤，葱 2.温水和面，可以加一点盐，加一点油 3.河芹择洗干净。 4.焯水。
30分钟-1小时 一般 原味

配方

10种材料
河芹 800克、华正冷鲜肉 1斤、葱 1根、姜 1块、普通面粉 800克、油 2勺、香油 1勺、蚝油 1勺、盐 少许、五香粉 少许

做法

17个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
河芹800克，华正冷鲜肉1斤，葱1根，姜1块。面粉800克。
步骤2.
温水和面，可以加一点盐，加一点油。也可烫一半冷水和一半。两种方法面都有些粘，加油不贴手。先把面揉好饧上，用的时候直接搓条切剂子。
步骤3.
河芹择洗干净。
步骤4.
焯水。
步骤5.
过凉。
步骤6.
攥干切碎。
步骤7.
葱姜肉洗净切块放绞肉机里。
步骤8.
不用绞太细，1分钟即可。
步骤9.
加油，香油，蚝油，盐和五香粉，再加小半碗水。
步骤10.
顺一个方向搅上劲。
步骤11.
加上切碎的河芹。
步骤12.
搅拌均匀放一会入味。
步骤13.
切剂子。
步骤14.
擀皮。
步骤15.
包饺子。
步骤16.
蒸饺子，水开上屉大火10分钟就可以了。
步骤17.
河芹蒸饺。

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河芹蒸饺
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河芹蒸饺
河芹800克，华正冷鲜肉1斤，葱1根，姜1块。面粉800克。
温水和面，可以加一点盐，加一点油。也可烫一半冷水和一半。两种方法面都有些粘，加油不贴手。先把面揉好饧上，用的时候直接搓条切剂子。
河芹择洗干净。
焯水。
过凉。
攥干切碎。
葱姜肉洗净切块放绞肉机里。
不用绞太细，1分钟即可。
加油，香油，蚝油，盐和五香粉，再加小半碗水。
顺一个方向搅上劲。
加上切碎的河芹。
搅拌均匀放一会入味。
切剂子。
擀皮。
包饺子。
蒸饺子，水开上屉大火10分钟就可以了。
河芹蒸饺。