葱油面

7.5分
94人已做过
一般 奶锅

配方

5种材料
小葱 一把、鲜面 250克、油 适量、白糖 适量、酱油 适量

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好鲜面条，小葱。
步骤2.
小香葱洗净，葱白葱叶分段，洗净切块用厨房纸擦干水。
步骤3.
奶锅中注入食用油，油温微热时先下葱白。中火熬至葱头边角微微泛黄时，
步骤4.
转小火下葱叶段。
步骤5.
保持小火熬至所有葱料转为褐色时关火，余温继续将其炙透即可。
步骤6.
倒入鲜味酱油。根据个人口味加入白糖，小火加热至白糖彻底溶化。
步骤7.
煮锅加足量水，水开后下鲜面，煮至8分熟捞出来，捞的时候尽量沥干水分。
步骤8.
面条捞入大碗中浇上熬好的葱油酱油汁拌匀，
步骤9.
成品图。

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葱油面
准备好鲜面条，小葱。
小香葱洗净，葱白葱叶分段，洗净切块用厨房纸擦干水。
奶锅中注入食用油，油温微热时先下葱白。中火熬至葱头边角微微泛黄时，
转小火下葱叶段。
保持小火熬至所有葱料转为褐色时关火，余温继续将其炙透即可。
倒入鲜味酱油。根据个人口味加入白糖，小火加热至白糖彻底溶化。
煮锅加足量水，水开后下鲜面，煮至8分熟捞出来，捞的时候尽量沥干水分。
面条捞入大碗中浇上熬好的葱油酱油汁拌匀，
成品图。