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入秋，一抹小清新。 ~ 芦笋浓汤。
蘇顏宝贝
时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:芦笋、土豆、骨汤、食用油，步骤:1.新鲜芦笋洗净刮皮，去掉底部比较硬 2.土豆洗净削皮切成和芦笋差不多大小 3.炒锅中倒入无味植物油，我这用的葵 4.油热后下芦笋土豆块翻炒
30分钟-1小时
简单
原味
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
新鲜芦笋洗净刮皮，去掉底部比较硬的部分，切滚刀子
步骤2.
土豆洗净削皮切成和芦笋差不多大小的块
步骤3.
炒锅中倒入无味植物油，我这用的葵花籽油
步骤4.
油热后下芦笋土豆块翻炒
步骤5.
炒至芦笋特有的香味出现，掺入骨汤，微没过芦笋土豆块即可
步骤6.
以淡盐调味，熬煮至芦笋微黄，土豆软烂，将土豆芦笋和汤汁一齐倒入料理机搅打成泥，并倒回锅
步骤7.
小火将汤泥煮至黏稠即可起锅，可根据自己喜好加入少量黑胡椒提味，我不喜，所以未加。
。》既为浓汤，就必须保证汤要有一定的稠度，此处用了土豆就无需再炒面粉，
当然骨汤不宜太多，炖骨汤的时候可以少量加醋，帮助钙质析出。
。》芦笋本就有股超凡脱俗的清新香味，所以不宜使用奶油或者其他味道过重的调料，
当然，着实喜爱奶油浓汤的，自便。
