糯米糍

7.3分

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聚味轩～W

时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:糯米粉、花生、黑芝麻、白芝麻，步骤:1.将白糖打成糖粉，与糯米粉、澄面一 2.加适量清水和成絮状 3.取一盘子刷上油 4.倒入和好的面糊入蒸锅，以水沸腾计

30分钟-1小时一般咸甜

糯米粉 200克、澄面 65克、花生适量、黑芝麻适量、白芝麻适量、白糖适量、水适量、色拉油 1汤匙

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

将白糖打成糖粉，与糯米粉、澄面一起放入盆中

步骤2.

加适量清水和成絮状

步骤3.

取一盘子刷上油

步骤4.

倒入和好的面糊入蒸锅，以水沸腾计，约15分钟（10分钟大火，5分钟小火）期间不要打开盖子，以免跑气

步骤5.

将花生，炒熟去皮；黑芝麻、白芝麻也炒熟，各取一半量打成粉，另一半与打好的掺和一起，这样吃起来更有口感，作为外裹材料待用

步骤6.

将蒸熟的糯米团用擀面杖顺时针捣

步骤7.

分成一小块，放在打好的材料滚圈即可

步骤8.

成品图

1、也可以包馅料在其中再裹上以上材料 2、无论如何，糯米团都要趁热裹上材料，否则凉了无法沾上 3、花生，黑、白芝麻的比例可视个人喜好增减。

窍门配方

糯米糍

将白糖打成糖粉，与糯米粉、澄面一起放入盆中

加适量清水和成絮状

取一盘子刷上油

倒入和好的面糊入蒸锅，以水沸腾计，约15分钟（10分钟大火，5分钟小火）期间不要打开盖子，以免跑气

将花生，炒熟去皮；黑芝麻、白芝麻也炒熟，各取一半量打成粉，另一半与打好的掺和一起，这样吃起来更有口感，作为外裹材料待用

将蒸熟的糯米团用擀面杖顺时针捣

分成一小块，放在打好的材料滚圈即可

成品图