猪蹄烧土豆

8.9分
63人已做过
尔东叶
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:猪蹄、土豆、甜面酱、料酒，步骤:1.猪蹄切成小块洗干净用冷水浸泡1个 2.猪蹄冷水入锅焯水后捞出沥干水。 3.起油锅，大料入锅炸香后葱姜入锅煸 4.猪蹄入锅炒。
30分钟-1小时 一般 咸鲜

配方

11种材料
猪蹄 900g、土豆 200g、油 适量、盐 适量、甜面酱 适量、料酒 适量、酱油 适量、冰糖 适量、葱 适量、大料 适量、姜 适量

做法

13个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
猪蹄切成小块洗干净用冷水浸泡1个小时，其间适时换水。
步骤2.
猪蹄冷水入锅焯水后捞出沥干水。
步骤3.
起油锅，大料入锅炸香后葱姜入锅煸香。
步骤4.
猪蹄入锅炒。
步骤5.
加甜面酱炒。
步骤6.
加酱油炒。
步骤7.
加料酒炒。
步骤8.
加冰糖炒。
步骤9.
炒均匀加适量水，倒入电饭煲，盖上盖通电烧。
步骤10.
将土豆去皮洗干净，切成滚刀块。
步骤11.
猪蹄烧50分钟后，将土豆入电饭煲搅拌均匀同烧。
步骤12.
烧至食材9分熟时加盐，搅拌均匀盖上盖继续烧。
步骤13.
烧至猪蹄脱骨，土豆软绵即可盛出享用。

窍门

1、冰糖烧菜，可以为菜提色。 2、盐不可以早加，以免影响菜品的口感。

相关专题

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 猪蹄土豆做法大全

猪蹄烧土豆
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

猪蹄烧土豆
猪蹄切成小块洗干净用冷水浸泡1个小时，其间适时换水。
猪蹄冷水入锅焯水后捞出沥干水。
起油锅，大料入锅炸香后葱姜入锅煸香。
猪蹄入锅炒。
加甜面酱炒。
加酱油炒。
加料酒炒。
加冰糖炒。
炒均匀加适量水，倒入电饭煲，盖上盖通电烧。
将土豆去皮洗干净，切成滚刀块。
猪蹄烧50分钟后，将土豆入电饭煲搅拌均匀同烧。
烧至食材9分熟时加盐，搅拌均匀盖上盖继续烧。
烧至猪蹄脱骨，土豆软绵即可盛出享用。