蔓越莓饼干

7.3分
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食梦熊熊
时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:黄油、蔓越莓干、低筋粉、糖粉，步骤:1.鸡蛋打散，黄油软化待用。 2.黄油加入糖粉后，搅拌均匀，不必打 3.分次加入15克鸡蛋液并搅拌均匀。 4.筛入低粉，翻拌至无干粉状态时，加
30分钟-1小时 简单 甜

配方

5种材料
低筋粉 115克、黄油 75克、蔓越莓干 35克、糖粉 25克、鸡蛋液 15克

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鸡蛋打散，黄油软化待用。
步骤2.
黄油加入糖粉后，搅拌均匀，不必打发黄油。
步骤3.
分次加入15克鸡蛋液并搅拌均匀。如果室温较低，可隔热水搅拌糊糊。
步骤4.
筛入低粉，翻拌至无干粉状态时，加入蔓越莓干，将面团拌匀。
步骤5.
操作台上铺一张保鲜膜，把面团码在保鲜膜上，码成长条形。
步骤6.
用保鲜膜裹住面团，擀成圆柱形，然后放到冰箱冷冻室冻硬定型，约半小时。
步骤7.
冻硬的面团切成相同厚度的饼干片，每片约两个一元硬币厚。
步骤8.
放入160度烤箱烤至边缘上色，约20分钟。

窍门

烤饼干时，请保证每块饼干之间有2公分的距离，不然加热膨胀后会粘在一起。

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蔓越莓饼干
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蔓越莓饼干
鸡蛋打散，黄油软化待用。
黄油加入糖粉后，搅拌均匀，不必打发黄油。
分次加入15克鸡蛋液并搅拌均匀。如果室温较低，可隔热水搅拌糊糊。
筛入低粉，翻拌至无干粉状态时，加入蔓越莓干，将面团拌匀。
操作台上铺一张保鲜膜，把面团码在保鲜膜上，码成长条形。
用保鲜膜裹住面团，擀成圆柱形，然后放到冰箱冷冻室冻硬定型，约半小时。
冻硬的面团切成相同厚度的饼干片，每片约两个一元硬币厚。
放入160度烤箱烤至边缘上色，约20分钟。