新疆汤饭

9.6分
80人已做过
余甘果蜜的厨房
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:土豆、番茄、生菜、洋葱，步骤:1.先把面团加清水，放少许盐和成面团 2.醒面的时候切好土豆、洋葱、蒜叶末 3.准备好生菜、切好牛肉片。 4.再把面团放菜板上，擀开，抹油，盖
30分钟-1小时 一般 辣

配方

12种材料
中筋面粉 200克、土豆 1个、番茄 1个、生菜 适量、洋葱 适量、胡椒 适量、番茄酱 适量、番茄辣酱 适量、黑胡椒 适量、青蒜苗 适量、精盐 适量、食用油 适量

做法

16个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
先把面团加清水，放少许盐和成面团，盖上，醒20分钟。
步骤2.
醒面的时候切好土豆、洋葱、蒜叶末。
步骤3.
准备好生菜、切好牛肉片。
步骤4.
再把面团放菜板上，擀开，抹油，盖上保鲜膜再醒20分钟。
步骤5.
温油炒香洋葱。
步骤6.
把肉片炒一下。再加入土豆和番茄。
步骤7.
炒匀，炒出番茄汁更美味。
步骤8.
加入开水，烧开后保持微开状态。
步骤9.
醒好的面片，切大片。
步骤10.
用手指向两边伸压出去，面片变薄变长。
步骤11.
面片的一头挂手腕上，另一头用手指轻轻拿着，右手揪面片下锅。动作要快一点哦。
步骤12.
加入胡椒、盐、番茄辣酱和番茄酱。
步骤13.
加入生菜。
步骤14.
加入蒜叶末。
步骤15.
煮开拌匀。
步骤16.
装碗开吃。

窍门

1、面团里加的盐不宜太多。一般500克面粉2、3克。 2、面团要软硬适中，不能太软，100克面粉约50克。 3、调料是随个人喜好哈。

相关专题

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 新疆汤饭怎么做好吃

新疆汤饭
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

新疆汤饭
先把面团加清水，放少许盐和成面团，盖上，醒20分钟。
醒面的时候切好土豆、洋葱、蒜叶末。
准备好生菜、切好牛肉片。
再把面团放菜板上，擀开，抹油，盖上保鲜膜再醒20分钟。
温油炒香洋葱。
把肉片炒一下。再加入土豆和番茄。
炒匀，炒出番茄汁更美味。
加入开水，烧开后保持微开状态。
醒好的面片，切大片。
用手指向两边伸压出去，面片变薄变长。
面片的一头挂手腕上，另一头用手指轻轻拿着，右手揪面片下锅。动作要快一点哦。
加入胡椒、盐、番茄辣酱和番茄酱。
加入生菜。
加入蒜叶末。
煮开拌匀。
装碗开吃。