清蒸肉圆子

7.4分

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滋滋d美味

时间:10-30分钟，难度:简单，配方:鹌鹑蛋、料酒、玉米淀粉、生抽，步骤:1.猪后腿肉剁碎 2.鹌鹑蛋煮熟去壳，猪肉馅中加入料酒 3.搅拌好的肉馅，用汤匙舀适量肉馅放 4.依次做好摆放盘中

10-30分钟简单咸鲜

猪肉馅适量、鹌鹑蛋适量、盐适量、料酒一勺、玉米淀粉适量、生抽适量、蚝油一勺、小葱适量、生姜适量

步骤1.

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猪后腿肉剁碎

步骤2.

鹌鹑蛋煮熟去壳，猪肉馅中加入料酒，生抽、淀粉、盐，生姜分次加入清水搅拌均匀，直至肉馅吸足水分

步骤3.

搅拌好的肉馅，用汤匙舀适量肉馅放在手心，中间包入鹌鹑蛋团成圆形

步骤4.

依次做好摆放盘中

步骤5.

水开上蒸锅，大火蒸10分钟即可

步骤6.

玉米淀粉加适量清水调成水淀粉

步骤7.

将蒸肉圆的汤汁倒在锅中，加生抽，耗油，水淀粉，煮开至汤汁粘稠

步骤8.

汤汁浇在肉圆上，撒适量葱花即可，简单又美味的清蒸肉圆子就做好了。

窍门配方

清蒸肉圆子

猪后腿肉剁碎

鹌鹑蛋煮熟去壳，猪肉馅中加入料酒，生抽、淀粉、盐，生姜分次加入清水搅拌均匀，直至肉馅吸足水分

搅拌好的肉馅，用汤匙舀适量肉馅放在手心，中间包入鹌鹑蛋团成圆形

依次做好摆放盘中

水开上蒸锅，大火蒸10分钟即可

玉米淀粉加适量清水调成水淀粉

将蒸肉圆的汤汁倒在锅中，加生抽，耗油，水淀粉，煮开至汤汁粘稠

汤汁浇在肉圆上，撒适量葱花即可，简单又美味的清蒸肉圆子就做好了。