平底锅松饼/蛋糕

6.9分
67人已做过
叶子Ivy
时间:10分钟以内，难度:一般，配方:鸡蛋、牛奶、低筋面粉、细砂糖，步骤:1.把蛋黄和蛋清分离，蛋黄、牛奶搅拌 2.搅拌均匀，这个蛋黄糊的状态是比较 3.蛋清加入细砂糖，用高速打发至倒扣 4.取一大勺蛋白霜放入蛋黄糊里，用手
10分钟以内 一般 甜

配方

4种材料
鸡蛋 1个、牛奶 30克、低筋面粉 40克、细砂糖 18克

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
把蛋黄和蛋清分离，蛋黄、牛奶搅拌均匀，加入过筛的低筋面粉。
步骤2.
搅拌均匀，这个蛋黄糊的状态是比较浓稠的。
步骤3.
蛋清加入细砂糖，用高速打发至倒扣不会掉落的状态。
步骤4.
取一大勺蛋白霜放入蛋黄糊里，用手动打蛋器搅拌均匀。
步骤5.
搅拌后倒回蛋白霜中，用刮刀翻拌均匀。
步骤6.
厨房纸巾蘸少许油擦在学厨平底锅底，预热后，转小火，把蛋糊放入锅里。
步骤7.
蛋糊底下稍微凝固后撒上少许水，翻面煎熟即可。

窍门

冷热都好吃，而且方便携带，带孩子出去玩的时候也可以提前做好带走。

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菜谱网 平底锅松饼做法大全

平底锅松饼/蛋糕
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平底锅松饼/蛋糕
把蛋黄和蛋清分离，蛋黄、牛奶搅拌均匀，加入过筛的低筋面粉。
搅拌均匀，这个蛋黄糊的状态是比较浓稠的。
蛋清加入细砂糖，用高速打发至倒扣不会掉落的状态。
取一大勺蛋白霜放入蛋黄糊里，用手动打蛋器搅拌均匀。
搅拌后倒回蛋白霜中，用刮刀翻拌均匀。
厨房纸巾蘸少许油擦在学厨平底锅底，预热后，转小火，把蛋糊放入锅里。
蛋糊底下稍微凝固后撒上少许水，翻面煎熟即可。