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窍门配方

韭菜芽开洋炒蚕豆
食材:蚕豆肉(已淘洗)
开洋(已泡)
韭菜芽
将韭菜芽洗净捞出。
放在案板上切开,待用。
烧锅倒油烧热,下入蚕豆肉和泡好的开洋翻炒一下。
接着,加一些清水煮开,煮至蚕豆肉断生。
然后 ,合入切好的韭菜芽翻炒翻炒。
最后,加点盐、鸡精。
调味炒匀即成。