鲜河鱼炖丝瓜汤

8.1分
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宸·羽
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:河鱼、丝瓜、枸杞子、姜丝，步骤:1.新鲜河鱼两条，一条是甜鱼一条是赤 2.丝瓜一条，有一斤重。 3.丝瓜削皮，切成滚刀块。 4.配料:姜丝、枸杞子。
30分钟-1小时 一般 咸鲜

配方

6种材料
河鱼 2条、丝瓜 一条、枸杞子 20g、姜丝 适量、盐 适量、鸡精 少许

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
新鲜河鱼两条，一条是甜鱼一条是赤眼鱼。处理干净后，将鱼的表面和鱼肚抹上盐，腌制30分钟。
步骤2.
丝瓜一条，有一斤重。
步骤3.
丝瓜削皮，切成滚刀块。
步骤4.
配料:姜丝、枸杞子。
步骤5.
将鱼放入热油锅煎。
步骤6.
煎至两面表皮金黄。
步骤7.
丝瓜、枸杞、姜丝放入砂锅。
步骤8.
加入适量的开水，煮至沸腾。
步骤9.
放入煎好的鱼。
步骤10.
炆火慢熬至奶白色，加点鸡精调味就可以了，因开始腌鱼时放够了盐，汤汁里就不需要再放盐了。
步骤11.
成品。汤汁呈奶白色，鱼肉嫩，汤鲜且清甜。

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鲜河鱼炖丝瓜汤
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鲜河鱼炖丝瓜汤
新鲜河鱼两条，一条是甜鱼一条是赤眼鱼。处理干净后，将鱼的表面和鱼肚抹上盐，腌制30分钟。
丝瓜一条，有一斤重。
丝瓜削皮，切成滚刀块。
配料:姜丝、枸杞子。
将鱼放入热油锅煎。
煎至两面表皮金黄。
丝瓜、枸杞、姜丝放入砂锅。
加入适量的开水，煮至沸腾。
放入煎好的鱼。
炆火慢熬至奶白色，加点鸡精调味就可以了，因开始腌鱼时放够了盐，汤汁里就不需要再放盐了。
成品。汤汁呈奶白色，鱼肉嫩，汤鲜且清甜。