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香蕉米蛋糕
美美家的厨房
时间:30分钟-1小时，难度:难，配方:玉米粉、香蕉泥、柠檬汁、牛奶，步骤:1.蛋清蛋黄分开 2.蛋白分次加入白糖，打至硬性发泡 3.蛋黄加入白糖，用打蛋器打至体积变 4.放入香蕉泥和柠檬汁，搅打均匀
30分钟-1小时
难
奶香
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
蛋清蛋黄分开
步骤2.
蛋白分次加入白糖，打至硬性发泡
步骤3.
蛋黄加入白糖，用打蛋器打至体积变大，颜色变白
步骤4.
放入香蕉泥和柠檬汁，搅打均匀
步骤5.
加入油和水，拌匀后筛入两种粉类，搅拌至无颗粒
步骤6.
挖一勺蛋白糊放入蛋黄糊里
步骤7.
拌匀后再挖一勺进去，拌匀
步骤8.
把拌匀的糊糊倒回蛋白糊里，快速翻拌均匀
步骤9.
拌好的糊糊倒入8寸圆模，用力震出气泡
步骤10.
放入150度预热好的烤箱，烤60分钟即可
步骤11.
出炉及时倒扣
蛋黄糊糊和蛋白糊糊混合的时候，最好多分几次加入，以免搅拌不好，导致消泡。
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