8.3分
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【荷美尔18般美味，“宴”惊四座】香煎脆皮肠
叶子的小厨
时间:10分钟以内，难度:简单，配方:麻辣红油、植物油、胡萝卜片、白萝卜片，步骤:1.准备好原材料 2.将白萝卜片和胡萝卜片用少许盐抓匀 3.每根脆皮肠切成两段，每段均匀斜着 4.换个方向斜着切，如图
10分钟以内
简单
辣
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好原材料
步骤2.
将白萝卜片和胡萝卜片用少许盐抓匀，腌制一会
步骤3.
每根脆皮肠切成两段，每段均匀斜着切，不切断
步骤4.
换个方向斜着切，如图
步骤5.
锅里加入适量植物油，烧到四五成热，放入脆皮肠，晃动锅使其受热均匀
步骤6.
煎到颜色变深，刷上一层麻辣红油，继续晃动锅受热均匀
步骤7.
撒上熟芝麻裹均匀后关火
步骤8.
白萝卜片和胡萝卜片如图切细丝，不切断
步骤9.
现将胡萝卜片裹起来，然后依次裹上白萝卜片，用牙签固定好，做成一朵花
步骤10.
煎好的脆皮肠放入盘中摆好
步骤11.
装点上萝卜花和香菜，美味的香煎脆皮肠做好了
一、麻辣红油是根据个人爱好加的，不喜欢麻辣的完全可以不用加，脆皮肠本身很入味，不要添加盐及其他调料；
二、要用平底的不沾锅比较好操作，不断晃动锅使其受热均匀；
三、萝卜片要很薄，我用削皮器直接削成薄片的，丝越细越好看。
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