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窍门配方

咖喱炒饭
剩米饭放冰箱冷藏一晚,让它更有硬度。
冷冻时蔬少许,超市有售卖,水烧开放入时蔬粒煮二分钟,以防时蔬硬芯。
鸡蛋一只打散。
锅中烧热放油炒熟鸡蛋铲出。
锅加少许油,入葱段白色部分爆香。
倒入米饭翻炒。
放入鸡蛋与时蔬粒,倒入咖喱粉,酱油,盐翻炒。
直至咖喱全部炒散开有香气冒出,出锅,儿子吃了一大盘!