抹茶曲奇饼干

7.7分
40人已做过
莫然美丽
配方:黄油、低筋面粉、抹茶粉、糖粉，步骤:1.1.黄油室温软化（软化是变软，用 2.2.加入糖粉 3.用电动打蛋器先轻轻搅拌，无需开启 4.黄油打发到颜色发白，轻盈如羽毛状
甜 儿童

配方

6种材料
黄油 75g、低筋面粉 96g、糖粉 40g、全蛋液 15ml、牛奶或淡奶油 15ml、抹茶粉 6g

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
1.黄油室温软化（软化是变软，用手指轻易可以戳个小洞为宜）
步骤2.
2.加入糖粉
步骤3.
用电动打蛋器先轻轻搅拌，无需开启，手动搅拌下既可。使糖粉和黄油稍微混合，这样搅打的时候不会糖粉乱飞。
步骤4.
黄油打发到颜色发白，轻盈如羽毛状。
步骤5.
加入蛋液，继续搅打，待蛋液和黄油混合均匀。
步骤6.
5.加入淡奶油，继续搅打，使之混合均匀。
步骤7.
面粉和抹茶粉一起用面粉筛筛入搅打好的黄油中。
步骤8.
用橡皮刮刀翻拌或者切拌均匀。
步骤9.
裱花袋放入曲奇花嘴，面糊装裱花袋。推荐硅胶或者布裱花袋，一次性的容易挤破。
步骤10.
9.烤盘上垫油纸或者硅胶垫，在烤盘上挤出花型。
步骤11.
烤箱预热180度烤8分钟，转145度8分钟。

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抹茶曲奇饼干
1.黄油室温软化（软化是变软，用手指轻易可以戳个小洞为宜）
2.加入糖粉
用电动打蛋器先轻轻搅拌，无需开启，手动搅拌下既可。使糖粉和黄油稍微混合，这样搅打的时候不会糖粉乱飞。
黄油打发到颜色发白，轻盈如羽毛状。
加入蛋液，继续搅打，待蛋液和黄油混合均匀。
5.加入淡奶油，继续搅打，使之混合均匀。
面粉和抹茶粉一起用面粉筛筛入搅打好的黄油中。
裱花袋放入曲奇花嘴，面糊装裱花袋。推荐硅胶或者布裱花袋，一次性的容易挤破。
9.烤盘上垫油纸或者硅胶垫，在烤盘上挤出花型。