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窍门配方

菠菜凉粉儿
菠菜洗净切段。
平锅盖盖儿中火烧1分,温菠菜就好了。温蔬菜的好处是维生素损失度可限制在最少限度。
粉条煮软控干水分待用。
香菇切条炒熟待用。
用调料调好味汁。
粉条香菇用味汁拌均。
最后放入攥干水分的菠菜拌均即可。