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窍门配方

凉粉
将淀粉和水按1:1比例调好,兑成汁
锅里准备4倍的水,大火烧开
把淀粉汁慢慢倒入开水,快速搅拌,成透明状
关火倒入容器
等冷透了,可放冰箱冷冻片刻,拿出
把辅料配成汁,凉粉切开
浇上即可