家庭版鱼香肉丝

8.8分
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红豆
配方:猪瘦肉、竹笋、木耳、葱姜，步骤:1.准备好所有的食材。 2.猪瘦肉洗净切丝加入料酒，糖，淀粉 3.竹笋入开水中煮上2分钟过凉备用。 4.取一个小碗加入酱油，香醋，糖，鸡
家常

配方

15种材料
猪瘦肉 250克、竹笋 200克、木耳 10朵、葱姜 适量、蒜瓣 3个、剁椒 10克、小米椒 3个、泡姜 一个、酱油 20克、香醋 15克、白糖 5克、盐 3克、料酒 5克、淀粉 适量、香油 适量

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好所有的食材。
步骤2.
猪瘦肉洗净切丝加入料酒，糖，淀粉抓拌均匀腌制片刻备用。
步骤3.
竹笋入开水中煮上2分钟过凉备用。
步骤4.
取一个小碗加入酱油，香醋，糖，鸡精，淀粉，盐，葱花拌均匀成为鱼香汁备用。
步骤5.
竹笋切丝，木耳洗净切丝。
步骤6.
炒锅到油烧热。
步骤7.
倒入肉丝翻炒至变色盛出备用。
步骤8.
锅中再加稍许油爆香蒜末和姜末，再加入剁椒和小米椒，泡姜炒出香味。
步骤9.
倒入竹笋和木耳翻炒片刻。
步骤10.
把炒过的肉丝倒入翻炒。
步骤11.
再把调好的料汁倒入翻炒均匀。
步骤12.
最后淋入香油翻炒均匀关火。

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家庭版鱼香肉丝
准备好所有的食材。
猪瘦肉洗净切丝加入料酒，糖，淀粉抓拌均匀腌制片刻备用。
竹笋入开水中煮上2分钟过凉备用。
取一个小碗加入酱油，香醋，糖，鸡精，淀粉，盐，葱花拌均匀成为鱼香汁备用。
竹笋切丝，木耳洗净切丝。
炒锅到油烧热。
倒入肉丝翻炒至变色盛出备用。
锅中再加稍许油爆香蒜末和姜末，再加入剁椒和小米椒，泡姜炒出香味。
倒入竹笋和木耳翻炒片刻。
把炒过的肉丝倒入翻炒。
再把调好的料汁倒入翻炒均匀。
最后淋入香油翻炒均匀关火。