家常 红烧茄子

6.0分
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蔓珠沙桦
配方:茄子、番茄、淀粉、鸡蛋，步骤:1.茄子切滚刀状 盐水泡 然后准备 2.沥干水分 加入淀粉鸡蛋搅拌 3.平底锅热油 煎至两面金黄，茄子比 4.可以吃了 配上粥 米饭 馒头都可

配方

7种材料
茄子 1个、番茄 1个、葱姜蒜 少许、淀粉 少许、鸡蛋 可用可不用、A 老抽 糖 盐 鸡精 淀粉 清水 根据自己口味、青椒 一个

做法

4个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
茄子切滚刀状 盐水泡 然后准备所有材料， 小碗里调的汁是材料A（我在里面另外加了一点葱花和蒜末）
步骤2.
沥干水分 加入淀粉鸡蛋搅拌
步骤3.
平底锅热油 煎至两面金黄，茄子比较吸油 用平底锅煎至 成品吃起来不那么油腻，成盘后可以不用换锅 直接放入葱姜蒜 搅拌 放入青椒西红柿 再搅拌 放入茄子搅拌均匀后 淋入调料汁 再搅拌 感觉颜色比较淡可以再加入适量老抽 出锅
步骤4.
可以吃了 配上粥 米饭 馒头都可以很下饭，

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家常 红烧茄子
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家常 红烧茄子
茄子切滚刀状 盐水泡 然后准备所有材料， 小碗里调的汁是材料A（我在里面另外加了一点葱花和蒜末）
沥干水分 加入淀粉鸡蛋搅拌
平底锅热油 煎至两面金黄，茄子比较吸油 用平底锅煎至 成品吃起来不那么油腻，成盘后可以不用换锅 直接放入葱姜蒜 搅拌 放入青椒西红柿 再搅拌 放入茄子搅拌均匀后 淋入调料汁 再搅拌 感觉颜色比较淡可以再加入适量老抽 出锅
可以吃了 配上粥 米饭 馒头都可以很下饭，