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芥兰炒五花肉
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时间:10分钟以内，难度:一般，配方:芥兰、五花肉、生姜、花生油，步骤:1.准备食材：芥兰、五花肉、油、盐、 2.五花肉洗净切薄片； 3.芥兰切段，洗净； 4.热锅，倒油，放入五花肉、生姜煸香
10分钟以内
一般
酱香
步骤1.
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准备食材：芥兰、五花肉、油、盐、生抽等；
步骤2.
五花肉洗净切薄片；
步骤3.
芥兰切段，洗净；
步骤4.
热锅，倒油，放入五花肉、生姜煸香，加入生抽、料酒、盐炒熟，起锅；
步骤5.
锅中炒五花肉的油，爆炒芥兰六成熟；
步骤6.
把炒的五花肉加入，翻炒；
步骤7.
放盐、炒均即可
1.芥兰要挑选嫩的，肥大的；
2.五花肉可以不腌制，这样，炒的五花肉油脂出来；
