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五花肉炒芥兰
一般
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
买来的芥兰先泡水半小时洗净
步骤2.
五花肉切成薄的块状
步骤3.
均匀放入锅里小火煎，两面都要煎焦黄
步骤4.
把姜切成条，蒜头拍扁
步骤5.
煎至两面焦黄时转大火
步骤6.
放入姜蒜爆香
步骤7.
然后再放入芥兰快速翻炒，期间可以加入适量水以免干锅
步骤8.
炒至差不多时加盐味精调味
步骤9.
最后再翻炒均匀就可以了
步骤10.
装盘摆设
芥兰也可以先过一遍开水，但是这样的芥兰我总觉得炒出来没那么甜了，所以还是喜欢直接下锅快炒。
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