蚝油土豆牛腩

7.3分

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童话剧

配方:牛腩、土豆、花椒、大蒜，步骤:1.牛肉经清水冲洗去掉血水，和花椒一 2.焯水时准备各类辅料 3.热油煸炒姜片出香气，然后将沥干水 4.牛肉煸炒出香味后加料酒，煮沸

家常

牛腩两个巴掌大小、土豆两个、海天蚝油适量、花椒一把、大蒜一颗、葱三五根、干辣椒三五个

步骤1.

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牛肉经清水冲洗去掉血水，和花椒一起下锅，焯水一遍。

步骤2.

焯水时准备各类辅料

步骤3.

热油煸炒姜片出香气，然后将沥干水的牛肉和花椒入锅煸炒

步骤4.

牛肉煸炒出香味后加料酒，煮沸

步骤5.

加入海天蚝油，我大概倒了三五勺

步骤6.

将所有食物转移到砂锅里，加入清水，水量以没过食物为宜，大火煮沸后中火慢炖一个小时

步骤7.

慢炖一小时后倒入洗净切好的土豆粒，继续慢炖，此时水不够可以添加

步骤8.

大功告成，✌，除了海天蚝油，其他调教我啥也没加，喜欢重口味的可以按自己喜好加酱油，味精。

包含此做法的食谱

午餐晚餐

窍门配方

蚝油土豆牛腩

牛肉经清水冲洗去掉血水，和花椒一起下锅，焯水一遍。

焯水时准备各类辅料

热油煸炒姜片出香气，然后将沥干水的牛肉和花椒入锅煸炒

牛肉煸炒出香味后加料酒，煮沸

加入海天蚝油，我大概倒了三五勺

将所有食物转移到砂锅里，加入清水，水量以没过食物为宜，大火煮沸后中火慢炖一个小时

慢炖一小时后倒入洗净切好的土豆粒，继续慢炖，此时水不够可以添加

大功告成，✌，除了海天蚝油，其他调教我啥也没加，喜欢重口味的可以按自己喜好加酱油，味精。