香辣藕片

6.5分
64人已做过
10分钟以内 一般 香辣、辣

配方

6种材料
莲藕 500克、花生油 5毫升、盐 4克、生抽 2毫升、干辣椒 5克、大蒜 10克

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备新鲜莲藕；
步骤2.
准备新鲜莲藕；
步骤3.
热锅，倒油，放入干辣椒、大葱煸香；
步骤4.
加入藕片大火爆炒；
步骤5.
藕片炒至五成熟时，加入生抽；
步骤6.
炒熟时放盐，大葱，炒均，收汁即可。

窍门

1.炒的莲藕要选择嫩的，煲汤莲藕选择老的； 2.莲藕切薄片； 3.要收干汁才香。

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香辣藕片
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香辣藕片
准备新鲜莲藕；
准备新鲜莲藕；
热锅，倒油，放入干辣椒、大葱煸香；
加入藕片大火爆炒；
藕片炒至五成熟时，加入生抽；
炒熟时放盐，大葱，炒均，收汁即可。