7.1分
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共9图
上海冷面
10分钟以内
一般
麻辣
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
这是买来的冷面，蒸至八分熟的
步骤2.
准备酱料
步骤3.
水开后倒入冷面
步骤4.
煮开后捞起
步骤5.
放入盘里加入芝麻油迅速拌匀后用电风扇吹凉
步骤6.
芝麻酱里再加入3汤匙凉开水拌匀，另一个碗里倒入鲜酱油和香醋拌匀
步骤7.
面团随吃随拌，加入芝麻酱，酱油醋和辣椒油拌匀即可（不吃辣的就不要加辣椒油）
步骤8.
上桌
1.我买的面团是转做冷面的，再一次下锅煮开后就可以捞起，捞起后的面条要放在一个大一点的容器里加入香油拌匀后再用电风扇吹凉，这样就不会有黏在一起了。
2.做多了一顿吃不完要进冰箱冷藏，夏天的面食容易变质。
3.凉拌的酱油不要用烧菜的生酱油，现在超市里都有出售凉拌的酱油，如果真的买不到最好先烧一下再食用
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