排骨粉条炖豆角东北菜

7.9分
520人已做过
10分钟以内 一般 酱香

配方

12种材料
豆角 300克、土豆 200克、排骨 250克、粉条 60克、黄豆酱 2汤匙、黄酒 1汤匙、生姜 3片、小葱 1根、大蒜 3瓣、食盐 适量、食用油 适量、清水 适量

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
热锅冷油，下葱姜蒜煸炒出香味；
步骤2.
加入排骨翻炒至排骨变色（排骨提前浸泡1个小时，泡出血水）；
步骤3.
加入黄酒去腥；
步骤4.
加入2汤匙黄豆豆瓣酱，跟排骨一起翻炒（如果你觉得太重，太咸，可以少加点。）；
步骤5.
加入土豆和豆角翻炒（喜欢吃辣的亲，可以加入2个辣椒）；
步骤6.
加入清水，没过食材即可，大火煮至开锅，然后盖上锅盖，转中小火炖煮；
步骤7.
加入洗干净的粉条一起炖煮5分钟左右；
步骤8.
待汤水渐渐收汁，根据个人口味，加入适量食盐调味；
步骤9.
撒上香菜即可出锅装盘！

窍门

炒豆角的时候要多炒一会儿，让豆角发绿；粉条的口感看个人，喜欢硬点的就晚放，喜欢软的就早放。

包含此做法的食谱

延缓衰老 开胃 健胃消食 葱姜蒜 黄酒

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网

排骨粉条炖豆角东北菜
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

排骨粉条炖豆角东北菜
热锅冷油，下葱姜蒜煸炒出香味；
加入排骨翻炒至排骨变色（排骨提前浸泡1个小时，泡出血水）；
加入黄酒去腥；
加入2汤匙黄豆豆瓣酱，跟排骨一起翻炒（如果你觉得太重，太咸，可以少加点。）；
加入土豆和豆角翻炒（喜欢吃辣的亲，可以加入2个辣椒）；
加入清水，没过食材即可，大火煮至开锅，然后盖上锅盖，转中小火炖煮；
加入洗干净的粉条一起炖煮5分钟左右；
待汤水渐渐收汁，根据个人口味，加入适量食盐调味；
撒上香菜即可出锅装盘！